Пить сладковатый и прозрачный березовый сок - одно удовольствие! Березовый сок отлично утоляет жажду и приносит большую пользу здоровья. Особенно весной, когда организм обессилен после затяжной зимы. Березовый сок, полезные свойства которого известны во всем мире, собирается ранней весной. Но его сезон длиться совсем недолго - всего две-три недели. Поэтому придется поторопиться со сборами.
Показания для использования березового сока
Острые простудные заболевания.
Бронхит.
Туберкулез.
Гастрит.
Язву желудка.
Мочекаменную болезнь.
Ревматизм.
Кожные заболевания.
Облысение.
Полезные свойства березового сока в лечении
Березовый сок действительно чудодейственный! От каких только болезней он не избавляет! Березовый сок поможет людям с заболеваниями мочеполовой системы. И более того, ежедневный прием сока позволит раз и навсегда избавиться от камней в почках и мочевом пузыре. Березовый сок также нужно принимать при венерических заболеваниях. Полезные свойства березового сока не подлежат сомнению: в его состав входят сахара, витамины и микроэлементы, а также много важных микроэлементов, среди которых железо, калий, органические кислоты, кальций, дубильные вещества и глюкозафитонциды. Именно из-за их высокого содержания, березовый сок употребляют для лечения множества болезней, и давно нашли применение в уходе за кожей и волосами.
Целебный березовый сок подойдет также для лечения кашля и простуды. Но учтите, что это - продукт скоропортящийся, поэтому хранить его следует в холодильнике.
Полезные свойства березового сока в косметологии
Березовый сок давно используют в косметологии. Рецепты приготовления масок и отваров очень просты для домашнего приготовления. Например, состав из отвара репейного корня, спирта и сока березы втирают в корни волос. Достаточно одной процедуры в неделю, для того, чтобы ускорить рост волос, а также сделать их блестящими и крепкими. На основе березового сока в домашних условиях можно сделать чудодейственную маску для лица. Для этого две большие ложки березового сока смешайте с большой ложкой сметаны и маленькой ложкой меда. Перед применением протрите лицо растительным маслом. Затем очистите лицо полученной смесью вместо тоника. И уже совсем скоро кожа лицо приобретет природный оттенок.
Как собрать березовый сок
На наружной коре вырежьте небольшой надрез и проверните углубление примерно на четыре сантиметра. Сок сразу потечет небольшой струей. При помощи жестяного желобка перегоните его в бутылки. Но после сбора сока обязательно залепить надрез пластилином или же забейте его мхом, для того, чтобы в дерево не проникали бактерии.
С одного дерева за сутки можно собирать до двух литров сока в сутки, но следует знать, что сок нельзя собирать с деревьев, находящихся около оживленных автомобильных трасс и около промышленных предприятий, так же это относится к деревьям, находящимся около различных свалок.
Как сохранить березовый сок
Рецепт 1 приготовления березового сока
Березовый сок рецепт очень прост. Возьмите один литр только что собранного березового сока добавьте полстакана сахара и грамм 5 (то есть одну чайную ложку) лимонной кислоты. Все хорошенько перемешайте, обязательно пропустите через фильтр, после чего разлейте по банкам. Сок в банках затем простерилизуйте, закройте крышками и храните в прохладном и темном месте.
Рецепт 2 приготовления березового сока
Вы можете также из березового сока приготовить сироп, который потом можно будет добавлять в различные напитки. Для этого, обязательно на медленном огне без крышки, выпарите жидкость до тех пор, пока содержимое не загустеет примерно до консистенции меда. После этого сироп слейте в банку и храните в холодильнике.
Рецепт 3 приготовления березового сока
Из сока березы можно приготовить пенный напиток. 500 гр свежесобранного березового сока залейте в бутылку, положите цедру с четверти лимона, две маленькие ложки сахара, и четыре изюмины. Закройте бутылку пробкой и обмотайте ее для надежности проволокой. Затем поставьте в прохладное темное место месяца на два-три. После того, как напиток "дозреет", пейте его, при желании добавляя сахар. Из сока березы так же готовят уксус, квас и крепкие спиртные напитки.