Тесто из кефира становится настолько популярным, что сейчас даже тесто для пиццы могут делать на основе этого кисломолочного продукта. И вполне естественно, что подобное тесто занимает вполне заслуженное место в ряду других вариантов теста. Которые используются для приготовления этого блюда. Именно поэтому стоит поговорить о том рецепте, который позволит приготовить пиццу из кефира, чтоб вкус пришелся по вкусу и не разочаровал. Но стоит отметить, что тесто из кефира, само по себе, довольно нежное. Именно поэтому нужно быть готовыми к тому, что ваша пицца может не приобрести такую корочку, как, возможно, вы бы этого хотели.
Вообще любое тесто для пиццы на кефире далеко не всегда требует дополнительно яиц. Некоторые в такое тесто для пиццы из кефира добавляют дрожжи. Но стоит отметить, что если вы хотите именно такое тесто для пиццы, чтоб оно было мягкое, таяло во рту и долго не черствело – то нижеприведенный рецепт это именно то, что нужно. И дрожжи для пиццы из кефира здесь абсолютно не нужны. Следовательно, на вопрос: «как приготовить пиццу из кефира?» ответить довольно просто.
И вот пример замечательного теста, который подойдет для пиццы из кефира. Для него вам понадобится:
Замесив такое тесто для рецепта пиццы из кефира, ему нужно дать немного постоять. Считается, что чем дольше оно постоит – тем лучше. Этим времени можно приготовить начинку, которая может быть абсолютно любой. Затем застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее маслом, выложите раскатанное тесто для пиццы из кефира, добавьте начинку и отправляйте потенциальную пиццу в заранее подогретую духовку.