Конфеты рафаэлло рецепт | Как сделать конфеты рафаэлло
Конфеты Рафаэлло пользуются заслужено высоким спросом среди сладкоежек. Для тех, кто любит полакомиться, но цена на такие конфеты «кусается» есть простой способ – приготовить их в домашних условиях. Для этого необходимо приложить минимум усилий и запастись набором необходимых продуктов.
Итак, как приготовить конфеты а-ля Рафаэлло в домашних условиях?
Существует несколько рецептов, как приготовить конфеты а-ля Рафаэлло, но их можно разбить на две группы: в первом варианте конфеты готовятся на основе белого шоколада, во втором – на основе сгущенного молока.
Конфеты рафаэлло рецепт №1
Для того, чтобы приготовить конфеты а-ля Рафаэлло по первому рецепту Вам понадобится следующий набор продуктов: одна плитка любого белого шоколада, 60 миллилитров жирных сливок, кокосовая стружка – 75 грамм, 24 миндальных орешка и немного соли.
Как сделать конфеты рафаэлло дома?
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Плитку шоколада разломайте на кусочки среднего размера и залейте сливками.
- Полученную массу для конфет а-ля Рафаэлло на водяной бане или в микроволновке доведите до однородного состояния. Затем поместите ее на средний огонь и доведите до кипения.
- Остудите полученную смесь до комнатной температуры. Добавьте в полученную смесь 20 грамм кокосовой стружки, перемешайте и поставьте полученную массу в холодильник.
- Если после этого крем все еще жидкий взбейте его миксером и снова поставьте на холод.
- Миндаль для того чтобы приготовить конфеты а-ля Рафаэлло, очистите от скорлупы и обжарьте в духовке. Пора приступать к формированию конфет. На тарелку или разделочную доску ровным слоем насыпьте 50 грамм кокосовой стружки.
- Возьмите две чайные ложки: одной наберите крем для конфет, а другой скиньте его в кокосовую стружку. Положите на крем миндальный орех и чуть-чуть придавите его. Конфету а-ля Рафаэлло, тщательно обваляйте в стружке со всех сторон. Конфеты поместите в холодильник на 40 минут охлаждаться.
Конфеты рафаэлло рецепт №2
Для того, чтобы приготовить конфеты а-ля Рафеэлло по другому рецепту Вам понадобится: сгущенное молоко – 1 банка, сливочное масло – 1 пачка, кокосовая стружка – 200 г, ванилин и орехи (миндаль или фундук).
Как сделать конфеты рафаэлло дома?
- Масло для конфет а-ля Рафаэлло необходимо размять вилкой, добавить туда сгущенное молоко и ванилин. Полученную смесь взбить миксером до получения однородной кремообразной массы.
- Далее добавить в крем 100 грамм кокосовой стружки и тщательно перемешать.
- Смесь для конфет а-ля Рафаэлло уберите в холодильник на пару часов или на ночь.
- После того, как масса загустеет, приступайте к формированию конфет. Рафаэлло формируем, так же как и в первом рецепте. Убираем конфеты на холод.
Рафаэлло – это те конфеты, которые покорили даже вкусы тех, кто крайне равнодушен к сладкому. И под таким названием уже готовят разнообразные десерты в домашних условиях, разнообразные пирожные и торты.
Конфеты рафаэлло рецепт №3
Чтобы приготовить рафаэлло, вам понадобится: банка сгущенного молока, пачка сливочного масла, ванильный сахар, кокосовые стружки и жареный миндаль.
Как сделать конфеты рафаэлло дома?
- Чтобы приготовить рафаэлло, размягчите сливочное масло при помощи вилки. Для этого нужно оставить масло при комнатной температуре. Смешайте масло со сгущенкой, добавьте туда ванилин и немного кокосовой стружки. Тщательно взбейте все миксером до однородной массы и уберите крем в холодильник.
- Желательно, чтоб крем для рафаэлло остывал приблизительно сутки. Потом достаньте его и сформируйте кругленькие конфеты, скатав их в шарик. Не забудьте добавить миндаль (вы можете использовать фундук, арахис или лесные орехи – в зависимости от ваших предпочтений).
- На этом этапе нужно обвалять конфетки рафаэлло в кокосовой стружке. Выложите на широкое блюдо и снова отправьте в холодильник. В результате конфеты получаются очень нежными и вкусными.
Готовые конфеты рафаэлло можно упаковать в отдельные бумажки, можете просто выложить в специальные формочки. Причем вы можете приготовить рафаэлло на праздники, можете готовить, просто для того, чтоб разнообразить ужин, можете подарить кому-то из друзей красиво упакованные конфеты. Следовательно, сам процесс приготовления рафаэлло удивительно прост, ингредиенты не требуют больших затрат денег, единственное, что время приготовления может затянуться.
