Owoman.ru
Вкусная еда | 1001 совет приготовления » ВТОРЫЕ БЛЮДА » КОТЛЕТЫ

Рецепт котлет для гамбургеров

Впервые гамбургер был продан в США около двух веков назад, после чего он стал популярным на каждом континенте. Если говорить о Европе, то, данное блюдо ассоциируется с быстрой, но нездоровой пищей. Тем не менее, каждая хозяйка пытается понять, как обычная котлета получается такой сочной и мягкой. В Америке в супермаркетах, как и у нас, можно найти готовые котлеты для приготовления гамбургеров в домашних условиях. Стоит отметить, что такая пища уже не будет такой вредной, как в заведениях, которые очень часто называют "фаст-фудами".

Котлеты для гамбургера в домашних условиях

Американский фастфуд
Ингредиенты:
  • нежирная говядина - 400 грамм;
  • жирная телятина - 400 грамм;
  • ложка соли;
  • пол ложки черного молотого перца.

Пошаговое приготовление котлет:

  1. Фарш делается очень просто, без особых премудростей. Мясо нужно помыть и подсушить, после чего нарезать маленькими кусочками. Полученные кусочки, согласно рецепту котлет для гамбургера, перемолоть на мясорубке.
  2. К готовой массе для котлет для гамбургера добавляются панировочные сухари и различные специи, которые тщательно перемешивают с фаршем. Такую же процедуру выполнить с телятиной.
  3. Когда фарш готов, можно приступать к непосредственному формовки. Фарш нужно разделить на пять равных частей, сформировать в виде плоских кругов, а их толщина не должна превышать 2-3 сантиметра. После этого котлеты проложить пергаментной бумагой и поставить в холодильник как минимум на два часа.
  4. По прошествии времени котлетки поставить в духовку, разогретой до 250 градусов. Под противень положить бумагу, чтобы стекал жир. В результате вы получите вкусные сочные котлеты, которые можно назвать вполне полезной и здоровой пищей.
  5. Выполнив все этапы приготовления рецепта, можно приступать к готовке домашних гамбургеров, которые будут вкусными и неповторимыми по своим вкусовым качествам. Надеемся американские блюда на вашей кухне выглядеть еще вкуснее.

Котлеты для гамбургера, рецепт которых мы привели, нельзя назвать самым здоровым продуктом, все же это фастфуд. Но изредка можно себя побаловать и такими блюдами в домашних условиях.

Видео с рецептом приготовления котлеты для гамбургера