Грибные крокеты рецепт | Как приготовить крокеты
Крокеты – популярное во всем мире блюдо родом из Франции. В наше время они присутствуют в кухне многих стран, приобретая в каждой стране свои особенности: так, в американском штате Флорида один из видов крокетов готовят из приправленного крабового мяса, которое обваливается в крошках черного кубинского хлеба, а в Польше крокеты подаются к борщу и представляют собой блин с начинкой внутри, который затем обваливают в сухарях и обжаривают в масле.
Приготовить крокеты можно из самых разнообразных продуктов, таких, как рыба, мясо, овощи, грибы, и могут удовлетворить как взыскательных гурманов, так и приверженцев вегетарианской кухни. Благодаря своему необычному виду крокеты с легкостью украсят любой праздничный стол.
Разнообразить ассортимент блюд домашней кухни могут крокеты с грибами и травами. Несмотря на изысканное название, приготовить его не составит труда даже начинающей хозяйке. Ниже описано, как приготовить крокеты с грибами и травами.
Грибные крокеты рецепт с травами
Список необходимых продуктов для того чтобы приготовить крокеты с грибами и травами по нашему рецепту, достаточно прост: шампиньоны или белые грибы (0,4 г), репчатый лук (1 шт), хлебные крошки (1,5 стакана), яйцо (2 шт), сыр пармезан (50 г), чеснок (2 зубчика), ароматные травы (майоран, базилик, петрушка, розмарин, орегано). Подготовив продукты, помыв грибы, можно переходить к приготовлению крокетов с грибами и травами.
Как приготовить крокеты с грибами и травами?
- Для того чтобы приготовить крокеты с грибами и травами, измельчить грибы, лук, чеснок;
- Разогреть на сковороде масло и выложить смесь измельченных продуктов;
- Приготовить смесь для крокетов, постоянно помешивая пока грибы не станут мягкими, а жидкость испарится (около 10 минут);
- По окончании обжарки смешать грибную смесь, хлебные крошки, сыр, перец, травы;
- Из полученной смеси сформировать крокеты размером с грецкий орех;
- Обмакнуть крокеты с грибами и травами в хорошо взбитые яйца, затем обвалять в панировочных сухарях;
- Обжарить крокеты с грибами и травами в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.
Приготовление таких крокетов с грибами и травами требует минимум кулинарных навыков, а вкус и внешний вид крокет оценят по достоинству гости и домочадцы. Помимо того, как приготовить крокеты с грибами и травами, необходимо знать, как подавать их к столу. Подают их горячими, можно со сметаной. В качестве гарнира к крокетам можно приготовить картофель, салат.
Можно сказать, что рецепт крокетов с грибами и травами открывает простор для фантазий хозяйки, готовить их можно из каких угодно продуктов, получая необычные вкусы, сервировать и подавать в сочетании с какими угодно соусами и гарнирами.
