Картошка с грибами в духовке рецепт | Как приготовить картошку с грибами

Картошечка с грибами - вкуснейшее блюдо, которое готовится к тому же очень быстро. Запеченный картофель с грибами подают в качестве гарнира к мясу, но можно подавать и как самостоятельное блюдо.

Картошка с грибами в духовке рецепт №1

Для того чтобы запечь картофель с грибами, грибы обычно используют свежие, в данном рецепте мы используем замороженные шампиньоны.

• картофель - 1 кг;
• грибы - 500г;
• лук - 2 шт.;
• морковь - 2 шт;
• яйцо куриное - 2 шт;
• сметана - 200г;
• твёрдый сыр - 150г;
• масло растительное;
• зелень;
• соль, специи.

Как приготовить картошку с грибами - инструкция

1. Перед тем, как запечь картофель с грибами, помыть лук и морковь. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
2. Шампиньоны разморозить, обжарить на сковороде в течение 5 минут, добавить морковь, лук, соль, перец, продолжать жарить грибы ещё 5-7 минут.
3. Очистить картофель для того чтоб запечь с грибами, нарезать тонкими круглыми ломтиками.
4. Противень смазать маслом, выложить на него картофель, посолить и поперчить.
5. Сверху выложить слой грибов с морковью и луком.
6. Отдельно в миске смешать яйца и сметану. Можно добавить сушеную зелень. Взбить венчиком.
7. Посыпать картошку с грибами тёртым сыром. Полить сверху сметанным соусом.
8. Нужно запечь картофель с грибами в течение 40 минут при температуре 200 градусов. Всё, блюдо готово!

Предлагаем ещё один способ, как запечь картофель с грибами в духовке. Получится довольно калорийно, но питательно и очень вкусно!

Картошка с грибами в духовке рецепт №2

• картофель - 8-15 шт.;
• свежие грибы - 250-300 г;
• помидоры - 4 шт.;
• сливки - 100 мл;
• грудинка варено-копченая или бекон - 250г;
• твердый сыр - 250г.;
• лук репчатый - 2 шт.;
• растительное масло;
• перец, соль.

Как приготовить картошку с грибами и грудинкой?

1. Картофель для того чтобы запечь с грибами варить в соленой воде не более 15 минут, на медленном огне (до состояния полуготовности).
2. Нарезать репчатый лук колечками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
3. Грибы для того чтобы запечь с картофелем, нарезать кусочками средней величины и обжарить вместе с луком на сильном огне в течение 5 минут. При этом их нужно посолить и поперчить.
4. Смазать слегка маслом глубокую емкость для запекания. Картофель нарезать кружочками и выложить на дно емкости. Сверху на картофель выложить обжаренные с луком грибы. Добавить сливки.
5. Затем выложить слой мяса или бекона. Четвертый слой - помидоры. Последним выкладываем сыр, нарезанный тонкими ломтиками. Затем покрыть емкость фольгой или накрыть крышкой.
6. Разогреть духовку и запекать картофель с грибами "под шубой" 40 минут при температуре 180 градусов.
7. За 10 минут до выключения духовки снять крышку (фольгу).
8. Когда картофель с грибами будет готов, необходимо порезать блюдо "полосками", чтобы не распались слои.
9. Полученные кусочки аккуратно выложить на тарелки.

Картошка традиционно является одним из самых основных продуктов в нашей стране. Существует множество способов, как приготовить картошку с грибами в духовке. Для этого распространенного блюда замечательно подойду шампиньоны, однако вы можете взять любые другие грибы, на ваш выбор.

Картошку, чтобы приготовить с грибами в духовке, подготовить очень легко - каждый из нас сможет ее вымыть, почистить и нарезать на кусочки. А грибам нужно уделить намного больше внимания. Острым ножом из нержавеющей стали вырежьте все потемневшие и размягченные места в грибах. У старых грибов может быть трубчатая шляпка, удалите все расслоившиеся места и вязкие ножки. Зернистые и поздние маслята, а также, сыроежки, нуждаются в обязательной чистке шляпки.

Ниже представлена парочка рецептов, как приготовить картошку с грибами в духовке, которые обязательно вам понравятся.

Картошка с грибами в духовке рецепт №3

Для того чтобы приготовить картошку с грибами в духовке, требуются следующие ингредиенты:

• картошка (1 кг);
• грибы (0,5 кг);
• лук (1 шт.);
• сливки (500 мл);
• прованские травы, майоран (по 1 ч. л.);
• перец;
• соль;
• немного муки.

Как приготовить картошку с грибами в сливках?

1. Чтобы приготовить в духовке, картошку очистите и нарежьте на небольшие куски. Порежьте лук и грибы.
2. Лук, чтобы приготовить в духовке, лучше всего нарезать большими полукольцами, чтобы он раньше времени не подгорел. Грибы с луком обжарьте на масле растительном на сковородке, добавьте муку (2 ст. л. ), обжаривайте все вместе.
3. Выложите смесь для картошки с грибами в духовке на предварительно смазанный маслом растительным глубокий противень в таком порядке: вначале картошку, сверху грибы и лук. Залейте сливками, смешанными с майораном и прованскими травами, посолите, поперчите и поставьте в духовой шкаф.
4. Приготовить картошку с грибами в духовке до готовности картошки на медленном огне, готовое блюдо требуется настоять под крышкой.

Картошка с грибами в духовке рецепт №4

Чтобы приготовить картошку с грибами в духовке, нужны следующие ингредиенты:

• картошка (1 кг);
• сыр (150 г);
• грибы (600 г);
• майонез (2 ст. л.);
• лук (1-2 шт.);
• масло растительное;
• соль;
• перец.

Как приготовить картошку с грибами и сыром?

1. Нарежьте брусочками картошку, сильно разогрейте сковородку с маслом растительным, пока не появится характерный дымок, положите картошку и жарьте до румяной равномерной корочки, постоянно переворачивая ее и посолив.
2. Отварите грибы, чтоб потом приготовить с картошкой в духовке. Лук нарежьте полукольцами и жарьте отдельно до появления золотистой корочки.
3. Добавьте отваренные грибы и все вместе обжаривайте.
4. Выложите на противень для того чтобы приготовить в духовке, слоями картошку, грибы и лук, сверху сыр тертый, твердого сорта, поставьте в духовой шкаф на 20 минут. Можете добавить травы и чеснок.

Надеемся, вам понравилась подборка рецептов, как приготовить картошку с грибами в духовке, представленная на этой странице. Приятного аппетита!

Картофель с лисичками в духовке - рецепт

Вам понадобится для приготовления блюда:

• Картофель молодой, средний - 8 шт.
• Лисички свежие - 1 кг
• Растительное масло, соль, перец, приправы, зелень укропа или петрушки - по вкусу.

Приготовление картофеля с лисичками в духовке:

Молодой картофель моем, очищаем и разрезаем на 4 части каждую картофелинку. Засыпаем в глубокую емкость и перемешиваем с приправами. Можно взять специальные приправы для картофеля, а можно ограничиться только солью, перцем и укропом - как вам больше понравится. Даем постоять минут 15, чтобы картофель хорошо пропитался нужными вкусами и запахами.

Выкладываем картофель на противень, смазанный растительным маслом, и слегка сбрызгиваем маслом сверху. Можно взять любое рафинированное масло. Еще раз перемешать, прямо руками, чтобы картофель промаслился со всех сторон. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим картофель запекаться в духовку примерно минут на 15. После чего вынимаем, переворачиваем и ставим запекаться еще примерно на 10 минут.

В то время, пока готовится картофель, моем лисички и нарезаем их так, как нам нравится. Разогреваем сковороду с растительным маслом и просто обжариваем лисички со всех сторон, помешиваем, солим. Подаем на стол лисички и используем в качестве гарнира печеный картофель из духовки. Блюдо станет особенно вкусным, если вы подадите к нему малосольный огурчик.