Рецепты супа из сайры

Сайра - полноценный обитатель мирового океана, очень полезна, благодаря поминенасыщенным омега3 и омега6 жирным кислотам. В постсоветском пространстве эта рыба больше нам знакома в консервированном виде - в масле, томате и собственном соку. Однако суп получится вкуснее, если взять свежую, не перемороженную, сайру, добавить овощей и немного крупы. Вариант блюда с консервой и вовсе готовят в походах, на костре, его по праву можно назвать туристическим.

Рецепт супа с консервированной сайрой и рисом

Пошаговое приготовление:

1. Морковь и лук измельчить. Лучок пассеровать на жире, пока он не приобретет золотистый оттенок, затем добавить морковочку и тушить под крышкой 10 минут.
2. После этого всыпать рис, смесь сухих трав и залить это все кипящей водой.
3. Супу из сайры нужно дать повариться в течении 5 минут, предварительно посолить и поперчить. В конце приготовления открыть консервы и положить рыбу и варить еще 5-10 минут. Это блюдо следует подавать с мелконарезанным зелёным луком.

Как приготовить рыбный суп из сайры с картошкой

Способ приготовления:

1. Картофель, морковь и лук почистить в соответствии с рецептом супа. Картошку нарезать небольшими кубиками. Морковку порезать кружочками. Петрушку тоже следует измельчить.
2. Сайру открыть, достать из банки и разрезать, чтобы получились кусочки среднего размера.
3. Когда все ингредиенты подготовлены, в жидкость положить картофель, морковь и половину луковицы. Когда суп закипит, уменьшить огонь и варить до готовности картошечки. После этого выложить рыбку вместе с маслом из консервы, петрушку и 40 грамм сливочного масла.

Суп из консервы сайры с помидорами

Приготовление:

1. Для приготовления супа из сайры по рецепту, в кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь, пока вода нагревается, почистите картофель и морковку. Картошку порежьте на средней величины кубики. Морковь натрите на терке, зеленый лучок мелко нашинкуйте.
2. Когда жидкость закипит, добавьте туда картофель. Рис промойте и всыпьте в воду. Варите суп около 20 минут.
3. Поставьте сковороду на огонь, налейте в нее масло. Морковочку тушите 6-8 минут. Потом положите зеленый лук и тушите еще 1-2 минуты. Помидор ошпарьте кипятком, снимите шкурку, нарежьте мелкими кубиками. Тушеную обжарку выложите в суп.
4. Добавьте помидоры в сковороду и тушите 3-4 минуты. Корень петрушки натрите на самой мелкой терке, выложите к помидорам. Тушеные помидоры отправьте в кастрюлю. Оставьте томиться на 3-5 минут.
5. В это время откройте баночку с консервированной сайрой. Можно и размять рыбу, а можно и выложить целыми кусочками. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте томится 3-4 минуты. Посолите, поперчите.
6. Укроп нашинкуйте. Переложите в кастрюлю. Закройте крышкой. Выключите огонь. Оставьте на пару минут настоятся. Все готово. При подаче супа к столу приправьте перцем.

Рецепт супа томатного с сайрой

Пошаговое приготовление:

1. Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения. Картошку вымойте, почистите и нарежьте средними кубиками. Лучок почистите и нашинкуйте. Морковь почистите, натрите на терке, с ней суп с сайрой получится ярким и вкусным.
2. Когда жидкость закипит, положите туда картошку. Лук и морковку обжарьте на растительном жире, влейте томатную пасту, хорошо перемешайте, немного потушите.
3. Выложите обжарку. В это время откройте банку консервированной сайры, выложите рыбу в тарелку и разомните ее вилкой. Рыбу положите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль, черный перец горошком, зелень и варите суп еще около 10 минут.

Вкусный пряный суп

Способ приготовления:

1. Согласно рецепту супа из сайры, картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками, положить в воду и поставить на огонь. Морковку и луковицу почистить, мелко нарезать, после чего обжарить на медленном огне до приобретения золотистого оттенка.
2. Обжаренные овощи и рыбу выложить к картофелю и варить на медленном огне в течение 5-7 минут.
3. Готовый суп сдобрить специями и зеленушкой и дать настояться под крышкой в течение 10-15 минут. После этого блюдо можно подавать.

Рецепт супа с вермишелью и сайрой

Этапы приготовления:

1. Промойте и очистите морковь, картофель и репчатый лук для супа. Хорошо промойте рис. Нарежьте кубиками картошку и поместите его в кастрюлю на огонь. В закипевшую воду всыпьте рис, перемешайте все и уменьшите огонь.
2. Ингредиенты необходимо варить минут 10-15, приоткрыв крышку и иногда помешивая.
3. Откройте банку с сайрой и помните рыбу, чтобы ее кусочки стали мелкими.
4. Обжарьте лук в суп, предварительно мелко его нарезав. Жарить следует на мелком огне до тех пор, пока он не станет золотистого цвета. Переложите рыбку вместе с обжаренным луком и все перемешайте. Добавьте по вкусу молотый черный перец, соль и лавровый лист.
5. Оставьте все еще на 10-15 минут до полной готовности риса. Подсушеную зелень добавьте за пару минут до готовности супа из сайры, а свежую, непосредственно, перед подачей в каждую из тарелок. Блюдо готовл! Приятного вам аппетита!

Суп из сайры - рецепт с сельдереем

Пошаговое приготовление:

1. Картофель к супу порезать кубиками, морковь - кружками, нашинковать сельдерей, после чего положить в кипящую подсоленную воду (туда же можно добавить и 1,5 столовых ложек риса).
2. Варить в течение 15 минут, положить измельченный помидор и рыбу.
3. Готовить в течение 5-7 минут. Подавая к столу, посыпать зеленью укропа.

Смотреть еще лучшие рецепты в разделе:

1. Суп из рыбы - рецепты приготовления с фото
2. Суп из скумбрии - популярные рецепты из свежемороженой рыбы
3. Суп из морепродуктов
4. Суп из морского коктейля
5. Суп из рыбы
6. Суп из скумбрии
7. Суп из трески
8. Суп из тунца с консервированной и свежей рыбой