Рисовый пудинг: рецепты как правильно приготовить нежный рисовый пудинг
Ароматный и питательный рисовый пудинг идеально подходит для завтрака, не только взрослым, но и детям. Нежный и сладкий, он нравится детям, и они с удовольствием его едят с самыми разнообразными добавками. Рис - очень питательный, и поддержит ваши силы в течении всего дня. Пудинг отлично сочетается с добавками - ягодами, фруктами, шоколадом и даже сгущенкой. Попробуйте, и вы не пожалеете.
Рисовый пудинг - рецепт со сгущенкой в духовке
- 50 г или 1/4 чашки мелкозернистого риса;
- 30 г (2 ст. л.) сахарной пудры;
- 170 г или 1 маленькая банка сгущенного молока;
- 250 мл или 1 чашка обезжиренного молока;
- немного натертого на терке мускатного ореха.
Этот пудинг получится очень сладким, и понравится детям. Для начала, залейте сгущенным молоком и перемешайте. Заполните банку из-под молока холодной водой и влейте ее в тесто для пудинга. Влейте в тесто обезжиренное молоко. Перемешайте. Посыпьте сверху протертым мускатным орехом. Поставьте пудинг в заранее разогретую до 160° С духовку на 2 часа, пока он не покроется румяной корочкой, а рис не станет мягким.
Как приготовить рисовый пудинг для детей - рецепт
- 150 грамм коротко-зерного риса;
- 250 мл молока;
- 150 грамм сахарной пудры;
- 150 мл густых сливок;
- 50 грамм засахаренных корочек сладкого лимона, нарезанных кусочками.
Для приготовления этого варианта рисового пудинга, высыпьте рис в кастрюлю с кипящей водой и варите 10 мин, после чего сразу же слейте воду. В другой кастрюле вскипятите молоко, добавьте рис и варите его до тех пор, пока молоко не впитается. Всыпьте сахарную пудру в пудинг, размешайте, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Взбейте сливки в твердую пену. Добавьте их и корочки цитруса в пудинг. Ополосните водой круглую форму, влейте в нее рисовую смесь и поставьте в морозильник застывать. Переверните форму. Рисовый пудинг готов.