Салат с кукурузой рецепт | Как приготовить салат с кукурузой
Узнайте, как приготовить салат из кукурузы. Салат из кукурузы – блюдо для вегетарианцев, в его составе нет мяса. В его состав входит: красная консервированная фасоль, кукуруза и свежие овощи. Для разнообразия, чтобы приготовить салат из кукурузы, Вы можете в зависимости от сезона выбирать разные овощи, тем самым меняя вкус заправки.
Салат с кукурузой рецепт с фасолью
Для приготовления питательного салата из кукурузы понадобятся:
- 300 грамм консервированной кукурузы
- 600 грамм консервированной красной фасоли
- Лимонный сок
- Два болгарских перца (желательно разных цветов)
- Листья салата
- Один свежий огурчик (по желанию)
- Свежая зелень
- Соль по вкусу
Как приготовить салат с кукурузой и фасолью?
- Чтобы приготовить салат из кукурузы, кукурузу выложить в емкость, предварительно нужно слить жидкость, в которой она была.
- Фасоль выложить в сито, ошпарить кипятком, после промыть под проточной водой. Таким образом, смоется весь соус, от фасоли. Это делается из-за того, что соус иногда в блюдах может давать неприятный вкус.
- Затем, чтобы приготовить салат из кукурузы, вымыть листья салата, обсушить. Болгарский перец очистить от внутренности и семян. Нарезать кубиками. Если есть свежий огурец, для салата его тоже нарежьте мелко кубиками.
- Смешать вместе: фасоль, огурец, кукурузу, болгарский перец. Затем возьмите лимон, разрежьте его на две части и выжмите из них сок, полив овощи.
- Можно добавить в салат из кукурузы немного растительного масла. Получившуюся смесь выложить на листья салата, посыпать зеленью. Блюдо готово.
Салат с кукурузой рецепт с макаронами
Этот рецепт салата из кукурузы отлично подойдет как гарнир к рыбным или мясным блюдам. Для приготовления данного салата из кукурузы на 8 человек, понадобится:
- кукурузы четыре початка
- 2 средних стакана вареных макарон
- помидоры черри два стакана
- один нарезанный цуккини размером чуть меньше среднего
- пол стакана черных маслин нарезанных кружочками
- 70 миллилитров уксуса
- 30 миллилитров масла из рапса
- 15 грамм шинкованого свежего базилика или 10 грамм высушенного
- 20 грамм тертой горчицы
- четверть ч. л. чесночного порошка
- по 10 грамм сахара и соли
Как приготовить салат с кукурузой и макаронами?
- Чтобы приготовить салат из кукурузы, нужно выложить початки на гриль, накрыть крышкой. Запекать на среднем огне в обертке, в течении10-15 минут. Что бы кукуруза быстрее и равномерно сварилась, периодически переворачивайте их. Когда зерна размякнут, кукуруза будет готова. Остудите початки и соберите зерна кукурузы в чашку.
- Шаг второй. В одной чашке, чтобы приготовить салат, смешать кукурузу, помидоры, цуккини и маслины.
- Шаг третий. Отдельно, в другой миске смешайте масло, уксус, соль, сахар, горчицу, черный перец и чесночный порошок. Залейте салат из кукурузы заправкой, затем перемешайте. Перед подачей салата на стол, его лучше остудить, накрыв и поставив его в холодильник.
Энергетическая ценность салата из кукурузы: 6 г жира (1 г насыщенного), 164 ккал, 382 мг натрия, 27 г углеводов, 5 г белка, 3г клетчатки.
Салат из кукурузы не содержит холестерин!
