Салат с мидиями рецепт | Как приготовить салат с мидиями
Как приготовить салат из мидий? Салат из мидий является блюдом, которое обязательно понравится всем любителям морепродуктов. Мидии имеют приятный нежный вкус, они прекрасно сочетаются с овощами и майонезом. Мясо мидий содержит больше белка, чем говядина и рыба. Кроме того, в мидиях присутствует много витаминов и минеральных солей.
Как приготовить салат с мидиями и рисом?
- Перед началом приготовления салата мидии нужно тщательно вымыть. Стоит отметить, что нельзя разогревать мидии, так как существует риск отравления.
- Ингредиенты для того чтобы приготовить салат из мидий: 600 грамм мидий, 2-3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка 3% уксуса, 1 яйцо, помидоры, соль, черный перец, зелень петрушки и укропа, лавровый лист.
- Рис для того чтобы приготовить салат из мидий, следует промыть и сварить в подсоленной воде. Тем временем свежие мидии необходимо залить небольшим количеством молока либо воды, добавив туда соль, черный перец, лавровый лист.
- Приготовить мидии следует на среднем огне в течение двадцати-двадцати пяти минут. Готовые мидии нужно остудить и мелко порезать.
- Подготовленные продукты перемешать, добавить уксус, растительное масло, соль и перец. Все тщательно перемешать, украсить салат из мидий зеленью, порезанными помидорами и яйцами.
Салат с мидиями рецепт с овощами
Ингредиенты для салата из мидий: 1,2 килограмма мидий, 2 репчатых луковицы, 4 помидора, 10-15 оливок, 4-5 веточек петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, лимонный сок, черный молотый перец, соль.
Как приготовить салат с мидиями и овощами?
- Мидии для того чтобы приготовить салат, вымыть с помощью щеточки под струей воды, почистить от усиков и бахромки, пустые раковины можно выбросить. Мясо мидии следует бланшировать в кипящей воде.
- Затем бланшированное мясо мидий нужно смешать с дольками помидоров, петрушкой, луком и оливками. Добавить лимонный сок.
- По вкусу посолить и поперчить салат из мидий.
Салат с мидиями рецепт с солеными огурцами
Ингредиенты для салата из мидий: 200 грамм мидий, 6 соленых огурцов, 2-3 репчатых луковицы, 1 лавровый лист, сахар, душистый перец, соль, черный перец.
Как приготовить салат из мидий с солеными огурцами?
- Мидии варить в небольшом количестве воды либо молока с добавлением душистого перца горошком, лука и лаврового листа десять-пятнадцать минут.
- Затем их нужно охладить и порезать.
- Огурцы помыть, почистить от кожуры и порезать тонкими ломтиками.
- Лук для того чтобы приготовить салат из мидий, почистить, вымыть и мелко нарезать. Подготовленные овощи нужно соединить, добавить растительное масло, соль, сахар, черный молотый перец, после чего выложить мидии и перемешать.
