Салат с козьим сыром рецепт | Как приготовить салат с козьим сыром
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Как приготовить салат с козьим сыром и свекольным желе: ингредиенты
- Свекла среднего размера 2 шт.
- Мед 10 г
- Уксус бальзамико 5 г
- Желатин 2 г
- Мягкий козий сыр (шевр) 100 г
- Листья салата 30 г
- Оливковое масло 40 г
- Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления салата с козьим сыром и свекольным желе
- Для свекольного желе выжимаем сок из свеклы, в него добавляем мед, уксус и замоченный в воде желатин. Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник для застывания.
- Когда масса застынет, нарезаем желе кубиками.
- Промываем листья салата и хорошо их обсушиваем. Выкладываем на сервировочную тарелку.
- Посыпаем специями и поливаем оливковым маслом.
- На салатные листья укладываем сыр кнелями (формуя их с помощью двух столовых ложек) и кубики свекольного желе, поливаем оливковым маслом.
Как приготовить салат с козьим сыром и свекольным желе правильно:
Если вам неохота делать желе, вы запросто можете использовать в салате вместо него просто вареную свеклу. Будет не так интересно, но тоже очень вкусно.
