Owoman.ru
Вкусная еда | 1001 совет приготовления » ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ (NEW) » НАПИТКИ - все рецепты » Рецепты приготовления соков

Полезные свойства морковного сока | Как приготовить морковный сок

Всем хорошо известна польза свежевыжатых фруктовых и овощных соков. Овощные соки, идеальны для восстановления сил и пополнения резервов организма. Поэтому их рекомендуют употреблять во время диеты или для профилактики различных заболеваний. Морквный сок имеет множество полезных свойств, и если вы знаете как его приготовить, сможете восстанавливать организм каждый день без затрат.

Полезные свойства морковного сока

Полезные элементы в морковном соке

1.

Витамины: А, группа В, С, РР, Р, D

2.

Микроэлементы: маний, железо, кальций, фосфор и селен.

3.

Органические кислоты (в том числе никотиновая кислота).

4.

Фитонциды.

5.

Пектины.

6.

Дубильные вещества.

7.

Аминокислоты.

Полезные свойства морковного сока для укрепления организма

А знали ли Вы, что именно в свежевыжатом соке моркови находится наибольшее количество очень полезного и даже нужного витамина А, который сохраняет нашу кожу молодой и здоровой, а так же укрепляет зрение и считается незаменимым. Это означает, что сок, приготовленный из моркови, не только очень вкусный, а так же очень полезен, он содержит в себе Каротин и множество макро и микроэлементов. В морковке имеются полезные элементы, которые присущи только луку и чесноку. Эти элементы способствуют поднятию иммунитета, вот почему при малейшей возможности эпидемии, врачи советуют употреблять в дневном рационе максимальное количество лука и чеснока. Но, к сожалению многие сторонятся этих овощей, даже не задумываясь, что этим наносят вред своему организму и делают его уязвимым. Но к счастью теперь вы знаете, что заменить эти два овоща, возможно употреблением умеренного количества моркови…

Лечение заболеваний с помощью полезных свойств морковного сока

Многие ученые пришли к выводу, что морковь содержит антиоксиданты, которые не дают развиваться онкологическим болезням, и помогают противостоять размножению больных клеток. И это еще не все, морковь очень богата и другими витаминами, к их числу так же относятся витамины В( отвечает за нормализованную работу нервной системы, а так же улучшает умственные способности), С(поднимает иммунитет и сопротивление вредным бактериям), Е(продлевает жизнь и работу красных кровенных телец), Д(создаёт нужную массу для транспортировки кальция). Морковь имеет в себе не малое количество железа, магния, калия, фосфора, и очень нужные нашему организму соединения селена, которые отвечают за нашу активность и в основном нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому врачи советуют выпивать по стакану свежевыжатого морковного сока утром, чтобы на протяжении всего дня вы чувствовали себя бодро и энергично.

Полезные свойства сока из моркови для беременных

Морковный сок очень полезен и для беременных, ведь ученые доказали, что употребление моркови в каждодневном рационе во время беременности улучшает развитие плода. Морковь так же известна своим содержанием никотиновой кислоты. Никотиновая кислота участвует в окислительных реакциях живых клеток.

Полезные свойства морковного сока для кормящей матери

Употребление морковного сока улучшает качество грудного молока, но тут главное проследить, чтобы сок не вызывал аллергии у ребенка и обязательно не превышать допустимой нормы сока в сутки. Чтобы выяснить, есть у ребенка аллергия или нет, выпейте половину стакана сока и подождите минимум сутки, следя за реакцией ребенка. Если все хорошо и сыпи не появилось, то дозу можно увеличить до 2 стаканов в день.

Морковный сок для новорожденных - полезные свойства

Можно ли морковный сок для грудничков - да можно, но осторожно. При всех своих положительных качествах морковный сок сильный аллерген. Если мамочка сама пила морковный сок во время кормления грудью и аллергии у ребенка не наблюдалось, то месяцев с 5, морковный сок можно потихоньку вводить в рацион ребенка.

Как приготовить морковный сок - советы и рецепты

Приготовление морковного сока с клюквой

  • 400 грамм моркови
  • 200 грамм клюквы
  • 120 грамм сахарного песка
  • половинку лимона
  • половинка стакана очищенной воды

Морковь промыть и очистить. Для приготовления морковного сока, можно воспользоваться соковыжималкой, но если таковой нет под рукой, то подойдет обычная терка. Единственный минус - это более долгий процесс и при соприкосновении с металлом, часть полезных свойств овощей теряется.

Итак, натираем морковь на мелкой терке и отжимаем сок. Клюкву перебираем, ошпариваем кипятком, растираем и отжимаем. Смешиваем клюквенный и морковный соки, добавляем воду, сок отжатого лимона, сахар, натертую цедру и ставим коктейль в холодной место.

Как приготовить морковный сок с апельсином

  • 8 очищенных морковин
  • 2 апельсина без кожуры
  • 1 веточку свежей мяты

Выжать сок из моркови и апельсинов, используя соковыжималку или другие поручные средства. Оба сока смешать и добавить сахар, а лучше мед. Коктейль готов. Можно разлить по стаканам и украсить их мятными листочками.

Морковный сок по-ямайски - как приготовить

  • 8 очищенных морковок
  • 1 стакан сгущенки
  • 1 ч. ложка мускатного ореха (тертого)
  • 1 ч. ложка ванили (экстракт)
  • 1 долька лимона
  • Колотый лед

Выжимаем морковный сок. В него добавляем сгущенку и перемешиваем до полного растворения. Следом добавляем сначала мускатный орех, а затем ванилин. Снова все перемешиваем. Разливаем морковный коктейль по стаканам, кладем колотый лед и украшаем лимонным ломтиком.

Как приготовить морковный сок со сливками

  • 300 грамм свежей очищенной моркови
  • 250 грамм детского пюре из фруктов (1 баночка)
  • 200 грамм молока или сливок
  • 50 грамм сахарного песка или мед по вкусу

Морковь натираем на мелкой терке. При желании, половину моркови можно заменить на яблоко. Натертые ингредиенты кладем в блендер, добавляет сахар или мед, детской пюре и заливаем все сливками или молоком. Жирность не важна. Все тщательно взбиваем и разливаем по стаканам. Из предложенных продуктов выходит 3-4 порции сытного и полезного морковного коктейля. Благодаря своей сытости при низкой жирности, такой коктейль полезно употреблять во время диеты. На фигуру негативно он не повлияет, а витаминами и полезными веществами организм снабдит и избавит вас от чувства голода.

Как приготовить сок из морковки со сливками Carrot Cream

  • 250 мл свежевыжатого морковного сока
  • 300 мл не жирных сливок или молока
  • 4 яичных желтка
  • 125 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • кубики льда и апельсиновые дольки в качестве украшения

Чтобы приготовить морковный крем Carrot Cream, берем все ингредиенты и помещаем их в блендер. Все хорошенько взбиваем и разливаем по бокалам. В каждую порцию добавляем кубики льда и дольку апельсина для красоты. Хранить напиток нельзя, иначе пропадут его полезные свойства. Так что берем соломинку и принимаем витамины.

Рецепт коктейля "Морковные сливки" из морковного сока

  • морковный сок - 2 части
  • сливки или молоко - 2,5 части
  • апельсиновый сок - 1 часть
  • 4 дробленых кубика льда
  • 1 яичный желток
  • Апельсиновая долька для красоты

Этот коктейль не требует добавления сахара, он и так достаточно сладкий, благодаря своим составляющим. Но, при желании можно добавить капельку меда. Для приготовления коктейля из морковного сока, кладем дробленый лед в блендер, заливаем апельсиновый и морковный сок, добавляем желток. Взбиваем, пока не появиться пенка. Ополаскиваем стакан холодной водой и наливаем в него сок. На краешек стакана нанизываем дольку апельсина.

Предосторожности при применении морковного сока

Следуя моде, многие люди стараются пить как можно больше свежевыжатых соков. Что не совсем правильно. То что приносит колоссальную пользу для нашего здоровья в небольших количествах, может нанести не меньший вред, если не знать меры. Полезные свойства морковного сока, при употреблении его по несколько литров в день, может привести в нежелательным последствиям, а именно к заболеваниям почек и печени. Не стоит превышать максимально дозволенной дозы в 500 мл за сутки.

Морковный сок нельзя пить людям с повышенной кислотностью пищеварения, язвенными болезнями желудка и гастритом. При сахарном диабете, пить можно, но с особой осторожностью. Маленьким детям в первые месяцы жизни, так же не рекомендуется пить морковный сок. Даже знаю его мягкое послабляющее действие, зачастую необходимое грудничкам, морковный сок лучше не давать, во избежание аллергических реакций.