Сосновые шишки рецепты | Как варить шишки

Перед тем, как варить шишки, нужно определиться с емкостью. Чаще всего варят шишки с целью избавления от смолы. Лучше всего для этого взять ведро, так как смола с шишек может испортить посуду и ее нельзя будет очистить. Кстати, значительно уменьшат оседания смолы на стенки емкости, лисья лопуха, которыми покрывается все ведро.

Сосновые шишки рецепт варенья

Получить вкусное и полезное лакомство можно сварив варенье из сосновых шишек. Оно вылечит от простуды и кашля, бронхита и ангины, при этом не только сироп, но и сами шишки являются целебными. Для того чтобы варить шишки для варенья, берется килограмм молодых сосновых шишек и разрезается напополам. Засыпать шишки килограммом сахарного песка и настаивать около 7 часов. После чего залить шишки 500 граммами холодной воды и отправить на огонь. Далее варить шишки до готовности, как варенье. Для этого постоянно мешая, на слабом огне закипятить, добавляя сахар. Образовавшуюся пенку лучше снимать сразу, чтобы она не давала привкус горечи. Достаточно варить шишки в течение 5 минут и спять с плиты. Полученное варенье охладить. Затем вновь варить шишки в течение нескольких минут на очень слабом огне. Правильно сваренное варенье должно оставаться прозрачным и очень густым. Кстати, полученное по данному рецепту варенье или мед из шишек можно есть, а также добавлять в чай.

Сосновые шишки рецепт меда

1. Чтобы получить мед из шишек, потребуется на литр воды не менее 75 шишек. Сосновые шишки должны быть молодые, что определяется по их ярко–зеленому цвету. Они тщательно промываются и заливаются холодной водой. Емкость закрывается крышкой и ставится на плиту.
2. Доведя до кипения на среднем огне, нужно оставить кипеть шишки еще минут 30. Полученный отвар из шишек снимается с плиты и настаивается в течение суток. По истечении требуемого времени, перелить настой, из шишек, добавить сахар, из расчета, что на литр воды нужно класть килограмм сахарного песка.
3. Все хорошо перемешать и варить еще полтора часа. Нужно постоянно помешивать и убирать образующуюся пену. Цвет готового меда будет нежно – малинового цвета.

Как варить шишки сосны?

Есть еще старинный рецепт, как варить шишки, чтобы получить прекрасный «эликсир жизни и здоровья». Потребуется на килограмм шишек килограмм сахара.

Предварительно шишки измельчаются либо разрезая на четвертинки, либо на половинка, в зависимости от размера. Полученные шишки засыпаются сахаром и отправляются на сутки. Шишки должны дать сок, тогда полученную массу хорошо перемешать и отправить на плиту на малый огонь. Варить шишки не более 40 минут, до получения прозрачного и густого ароматного варенья.