Клубничный суп - вкусные рецепты с мороженым, с мятой
Клубника содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы человеческому организму для слаженной работы. Если в вашем рационе присутствует клубника, то здоровый сон, прекрасный цвет лица и хорошее настроение вам обеспечено.
Клубничный суп, конечно, не является традиционным первым блюдом, а употребляется скорее в качестве десерта, на полдник или разгрузочный ужин. Суп готовят с добавлением мороженного, сорбета, листьев мяты и иногда - шампанского!
Клубничный суп - рецепт с красным вином
- 500 грамм свежей сладкой клубники;
- 200 грамм золотистого сахара;
- 150 мл сладкого красного вина из фруктов;
- 1 сочный апельсин, включая его цедру и выдавленный сок;
- 1 желтый лимон, также вместе с цедрой и соком;
- натуральная апельсиновая цветочная водичка;
- натуральное оливковое масло;
- лепестки роз;
- апельсиновая эссенция.
- пол 1 килограмма свежей клубники;
- 1-2 ст л сахарной пудры.
Клубничный сок добывается с помощью соковарки, которая ставится на огонь и в течение нескольких часов жидкость извлекается из ягоды. Далее нужно довести до кипения вино и добавить в него цитрусовую цедру, а также клубничный сок. Уварить суп так, чтобы осталась, ровно половина вина, потом процедить через мелкое сито. Хорошенько взбить блендером сок, вино и клубнику. К этому супу добавить совсем немного черного перца, 3 капли апельсиновой воды. Совсем мало взбрызнуть оливкового масла в суп и слегка посыпать смесь розовыми ароматными лепестками.
Клубничный суп с мороженым и мятой - рецепт
- 300 грамм свежей клубники;
- 200 мл белого шампанского;
- 150-200 грамм сахара;
- 10 мл лимонного сока;
- 30 грамм свежей мяты;
- 2 шарика фруктового или ягодного мороженого.
Разминаем мороженое, добавляем немного сахара, лимонного или апельсинового сока, измельченную мяту, и ставим суп в холодильник не менее чем на 1 час. Когда холодный клубничный супчик достанем из холодильника можно разложить его по мороженицам или вазочкам и при желании посыпать кофе или тертым шоколадом, обязательно залив сверху шампанским. Подача такого клубничного супа станет настоящей изюминкой любого вечера.
Молочный клубничный суп - рецепт
- клубника - 300г.;
- овсяные хлопья - 1 стакан;
- сахар - 2 ст. л.;
- молоко - 2 л.
Варим в молоке 1 стакан овсяных хлопьев до готовности, добавляем сахарный песок и клубнику, перемешиваем, выдерживаем 5 минут и подаем суп с хлопьями к столу в горячем или холодном виде.