Owoman.ru
Вкусная еда | 1001 совет приготовления » МУЧНОЕ » ВЫПЕЧКА (АССОРТИ)

Батон в духовке рецепт | Как приготовить батон

Иногда так хочется поразить своими кулинарными произведениями своих родных и друзей.

К примеру, если знать, как испечь батон, вкусный и ароматный, то это будет абсолютно беспроигрышный вариант. Тем более, сделать это очень просто, а домашний батон получится намного насыщеннее и вкуснее тех, которые продаются в торговых точках.

Батон в духовке рецепт приготовления

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится:

  • 1,5 кг муки;
  • 0,7 л воды;
  • 40 гр. дрожжей;
  • 1 ч. л. соли;
  • растительное масло.

Как приготовить батон – рецепт приготовления

  1. Подготовьте дрожжи для того чтобы испечь батон по нашему рецепту. Безусловно, лучше взять свежие дрожжи. Мука для приготовления батона подойдет любого сорта, но лучше, конечно, взять муку высшего сорта.
  2. Затем в небольшую посуду влейте воду, добавьте в нее соль и дрожжи. Когда дрожжи для батона полностью растворяться в воде, можно добавлять муку. Замешивать тесто для батона в течение приблизительно пяти минут.
  3. Спустя полтора часа положите тесто для батона на стол, хорошенько перемешайте, разделите на две части и поместите каждую из них в толстые алюминиевые формы, предварительно смазав их подсолнечным маслом. Когда батон дойдет до краев формы, ставьте его в духовку на самый маленький огонь. Испечь батон следует в течение одного часа.
  4. Достаньте готовый батон из духовки, и, пока он еще горячий, смажьте сливочным маслом, чтобы его корочка не зачерствела.

Как приготовить домашний батон в духовке?

  1. Если вы не планируете съесть батон непосредственно в день приготовления, то при выпечке, в тесто можно добавить три столовых ложки подсолнечного масла.
  2. Если форма для того чтобы испечь батон чересчур тонкая, то он может пригорать. А вот в толстой форме для выпекания батон не пригорит никогда, даже если будет выпекаться в течении двух часов.
  3. В тесто при приготовлении можно добавлять в батон мак, грецкие орехи, или изюм.
  4. Испечь батон нужно до готовности. Недопеченный батон будет совершенно несъедобным. Если у вас есть сомнения, готов ли он, то лучше подержать его в духовке лишних несколько минут.
  5. Никогда не нужно мыть формы, в которых вы собираетесь испечь батон. Они становятся полностью стерильными каждый раз, когда вы в них выпекаете, и постепенно на их поверхности образуется покрытие, которое препятствует пригоранию хлеба. Если вы каждый раз после выпекания будете мыть их, вам будет трудно вынуть из формы готовый батон.
  6. Для того чтобы испечь батон, лучше покупать муку твердых сортов. Тогда батон будет лучше подниматься.