Печенье на сковороде на скорую руку - рецепты с фото
Все любят печенье, но не все хотят морочить голову с выпеканием печенья в духовке. Печенье на сковороде готовится без использования духовки, исключительно на плите, с помощью простой или формовой сковородки. Итак, как приготовить печенье на сковородке?
Песочное печенье - рецепт на сковороде с фото
- яйца;
- мука;
- сахар;
- сливочное масло для теста;
- растительное масло для жарки печенья;
- соль;
- разрыхлитель;
- мятная или ванильная эссенция.
Пошаговое приготовление песочного печенья:
Чтобы приготовить песочное печенье, приступаем к замесу. В миску вбиваем два яйца и растираем со стаканом сахара. Дальше растопим четыре столовые ложки масла и добавляем их в яично-сахарный крем. Всыпаем два с половиной стакана муки, разрыхлитель и соль согласно рецепта приготовления песочного печенья на сковороде.
Заворачиваем готовое тесто в пленку и кладём на полчаса в холодильник. Вслед за этим тесто на печенье на сковороде, раскатываем в пласт, около пяти мм толщины и вырезаем фигурки. Удобно использовать готовые формочки. Ежели таковых нет, то возьмите стакан. Края формочки или стакана, перед выдавливанием печенья, необходимо опустить в муку.
Для приготовления песочного печенья на сковороде, обжариваем с каждой стороны на растительном масле. Если хотите удалить лишний жир, то готовое печенье выложите на бумажное полотенце, затем переложите на тарелку и присыпьте сахарной пудрой.
Рецепт печенья на сковороде без сметаны
- маргарин - 1 пачка;
- сода;
- соль;
- уксус;
- яйца - 3 шт.;
- майонез;
- сахар.
Приготовление печенья на сковороде без сметаны:
Чтобы приготовить печенье на сковороде без сметаны, нужно разделить желтки и белки. Потом желтки смешать с сахаром, солью, белки просто взбить. Добавить соду (предварительно погашенную уксусом). Размещать в отдельной миске маргарин с мукой и сметаной.
Далее нужно все перемещать согласно этому пошаговому рецепту. Должна получиться густая масса для приготовления печенья на сковороде.
Потом печенье жарить на специальной сковородке, следить за тем, чтобы оно прогревалось со всех сторон, при этом постоянно его переворачивая.
Когда будет готово, то нужно дать немного остыть. Времени, приготовление такого печенья без сметаны занимает минут 30.
Рецепт печенья на сковороде с формами
- мука - 3 стакана;
- сливочное масло - 200 гр,;
- куриные яйца - 3 шт.;
- сахар - 1 стакан;
- майонез;
- сода - 1 ч.л.;
- лимонный сок для гашения соды.
Пошаговое приготовление печенья с формами на сковороде:
Чтобы приготовить печенье, положите в муку масло и порубите в мелкую крошку. Отдельно взбиваем яйца смешанные с сахаром и майонезом. Соду гасим лимонной кислотой и выливаем в яйца. Смешиваем ингредиенты на муке и яйцах.
Замешиваем тесто согласно рецепту приготовления печенья с формах на сковороде. Месить надо тщательно, до получения однородности массы. Из нее делаем лепешку, которую следует жарить в формовой сковороде, или предварительно вырезать с помощью форм печенье и жарить на обычной сковороде.
Жарить печенье на сковороде необходимо на медленном огне, постоянно контролируя процесс визуально. Перевернуть наше печенье на сковороде. Обжарить необходимо с двух сторон до состояния полной готовности.
Рецепт домашнего печенья на сковороде - как приготовить на скорую руку?
- мука - 3 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- куриные яйца - 3 шт.;
- сметана или майонез - 200 гр.;
- маргарин - 100 гр.;
- масло сливочное - 100 гр.;
- соль - 1 ч.л.;
- сода - 0,5 ч.л.;
- уксус - чтобы погасить соду.
Пошаговое приготовление домашнего печенья на сковороде:
Процесс приготовления домашнего печенья на сковороде выглядит так. Мука, масло и маргарин помещаем в одну емкость и перемешиваем. Задача - сделать мелко рубленное тесто, раздробив все до размера крупинок. Отдельно смешиваем яйца с сахаром и майонезом (или сметаной).
Взбиваем до состояния однородности массы. Добавляем соду уже гашенную в уксусе. Теперь, в нашем пошаговом рецепте приготовления домашнего печенья на сковороде соединяем вместе все компоненты и тщательно вымешиваем тесто.
Выпекается это тесто на медленном огне. На сковородку выкладывать печенье обеими сторонами. Жарить печенье до состояния готовности.
Вы также можете поделиться своими рецептами приготовления печенья. Если у Вас есть вопросы по приготовлению печенья с помощью сковороды по нашим рецептам - задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.
