Горячий шоколад: рецепты как сделать горячий шоколад в домашних условиях
Ароматный горячий шоколад - любимое лакомство многих людей холодной зимой или дождливой осенью. Как не странно, для приготовления, не обязательно использовать именно шоколад, часто его готовят на основе какао. В домашних условиях приготовить такое угощение вовсе не так сложно, как думают многие.
Рецепт настоящего, классического напитка все же включает в себя черный или молочный шоколад высокого качества. В данном случае, качество основного ингредиента определяет вкус напитка. Для аромата можно добавлять цитрусовые или мяту.
Как сделать классический горячий шоколад - рецепт
Рецепт горячего шоколада рассчитан на 4 порции. Сделать его совсем не сложно, подготовка займет всего 10 минут, а само приготовление не больше 5.
- 200 г черного шоколада;
- 1 л цельного молока;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1 щепотка корицы;
- 1 щепотка мускатного ореха.
Растопите шоколад на водяной бане. Вскипятите молоко. Добавьте в растопленный шоколад ванильный сахар, корицу и мускатный орех. Помешивая, влейте кипящее молоко. Разлейте горячий напиток в чашки и подавайте.
Горячий шоколад с мятой - рецепт
В этом рецепте мы используем мяту, что придаст горячему шоколаду пикантность вкуса и божественный аромат.
- 200 г черного шоколада;
- 1 л цельного молока;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1 щепотка корицы;
- 1 щепотка мускатного ореха;
- 5 листиков мяты.
Чтобы сделать горячий напиток, растопите плитку на водяной бане. Вскипятите молоко с листиками мяты. Добавьте в растопленный шоколад ванильный сахар, корицу и мускат. Помешивая, влейте кипящее молоко. Разлейте горячий напиток в чашки и подавайте.
Как сделать горячий шоколад без молока - рецепт
- 50 г сахарной пудры;
- 150 г шоколада, разломанного на кусочки;
- 10 г несоленого сливочного масла.
Чтобы сделать напиток согласно рецепту, в кастрюлю влейте 275 мл воды, добавьте сахар, прогрейте, постоянно перемешивая, пока он полностью не растворится. Доведите сироп до кипения, затем проварите на медленном огне, не перемешивая, пока он наполовину не выпарится. Добавьте кусочки шоколада и продолжайте варить горячий шоколад на медленном огне, постоянно помешивая его деревянной лопаткой. Положите масло, а когда оно растопится, снимите кастрюлю с плиты. Этот вариант горячего шоколада можно подавать с мороженым либо использовать для украшения или в качестве начинки тортов и сдобных булочек.