Салат с авокадо рецепт | Как приготовить салат с авокадо
Если вы купили авокадо, но не хотите есть его сырым, то можете приготовить, только вот как приготовить авокадо. Для нас это достаточно экзотическое блюдо, которые мы даже не знаем, как почистить, не то, что приготовить.
Перед тем как готовить авокадо, его нужно уметь правильно выбрать. Вместо уже перезрелого, вам лучше приобрести еще неспелый авокадо, и потом просто дать ему поспеть дома при обычной комнатной температуре у него это получается отлично. Помните, что его не стоит класть в холодильник. И так, рассмотрим некоторые особенности и правила, как приготовить авокадо дома и самостоятельно.
Как приготовить авокадо – важные моменты
- Блюда с авокадо вообще не рекомендуется приготовить заранее, их нужно будет съесть сразу после того, как все приготовления закончатся. Если вы все же не хотите блюдо из авокадо кушать сразу, то в нем нужно обязательно оставить косточку, чтобы во время сохранности мякоть плода не потемнела.
- Если вы хотите приготовить салат из авокадо, так что бы он не темнел, просто добивать сок свежего лимона – чем больше будет сока, тем вкуснее. Вообще, лимонный сок отлично сочетается с авокадо и считается лучшим соусом к нему.
- Чтобы не потерять изысканный вкус продукт, авокадо обычно могут приготовить с использованием только различных натуральных приправ, то есть без использование консервантов и прочих заменителей. Так же, что бы не нарушать все вкусовые качества фрукта, не стоит использовать в готовке любую бытовую технику, такую как блендеры или смесители.
Сегодня мы расскажем вам, как приготовить салат из авокадо. Ни для кого не секрет, что каждый человек иногда хочет побаловать себя каким-нибудь пикантным, экзотическим блюдом. Именно такими и являются рецепты, о которых пойдет речь ниже.
Салат с авокадо рецепт с креветками
Количество ингредиентов для того чтобы приготовить салат из авокадо, рассчитано на 4 порции. Для этого потребуется:
- очищенные креветки – 200 г;
- авокадо крупного размера – 1 шт.;
- отварной картофель – 2 шт.;
- укроп (на ваше усмотрение);
- лимон – можно половинку;
- кетчуп – 2 ст. л.;
- майонез – 3 ст. л.;
- соль по вкусу.
Как приготовить салат с авокадо - способ приготовления
- Авокадо, чтобы приготовить салат, нужно почистить, порезать кубиками, но не крупно. Кубики полейте предварительно выжатым лимонным соком. Креветки следует отварить. Если они крупные по размеру, то вы можете их порезать на более мелкие кусочки.
- Картофель для салата из авокадо отделите от шкурки и порежьте такими же кубиками, как и авокадо. Посыпьте его измельченным укропом.
- Все подготовленные продукты для того чтобы приготовить салат из авокадо, выкладываются слоями. Но прежде, чем это сделать, вам необходимо приготовить соус, который готовится меньше минуты.
- Смешайте кетчуп и майонез. По желанию в салат из авокадо можно добавить черный молотый перец или какие-либо другие специи, которым вы отдаете предпочтение.
- Итак, переходим к главному моменту. Каждая порция салата из авокадо готовится в отдельной салатнице, формочке или какой-нибудь другой тарелке.
- Застелите формочку пищевой пленкой. Теперь, чтобы приготовить салат из авокадо, выкладываем слои: кубики авокадо слегка придавить для компактности. Смажьте приготовленным соусом.
- Далее выкладываем креветки, и также смазываем соусом. И последним слоем салата из авокадо будут кубики картофеля, смазанные соусом. После того, как все четыре формочки будут наполнены, отправьте их в холодильник, чтобы они пропитались и стали еще вкуснее. Настаиваться они должны минимум 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы слои хорошо скрепились между собой.
- По истечении этого времени, можно достать формочки с салатом из авокадо из холодильника. Снимите пленку и выложите салат из авокадо на отдельные тарелки. Можно подавать на праздничный стол.
Салат с авокадо рецепт с сыром
Данный салат из авокадо прекрасно подойдет для тех, кто не может жить без пикантной, острой и пряной пищи. Для того чтобы приготовить салат из авокадо, вам потребуется:
- лимон – 2 шт.;
- красный молотый перец – 1 ч. л.;
- кориандр молотый – ½ ч. л.;
- масло подсолнечное – 1 ст. л.;
- листья салата – 1 пучок
- помидоры – 500 г;
- авокадо - 1 шт.;
- лепешки питы – 4 шт.;
- тертый сыр – ½ стакана;
- зеленый лук по вкусу
- сахар – ½ ч. л.;
- соль – ½ ч. л.
Как приготовить салат с авокадо - способ приготовления
- Чтобы приготовить салат из авокадо, выжать с лимона 3 ст. л. сока, а цедру лимона натереть на терке.
- В глубокой посудине смешайте лимонный сок, цедру, масло, перец, кориандр, соль и сахар. Всё это растереть с помощью вилки. Нарезать тонкими ломтиками листья салата, помидоры и очищенное авокадо, зеленый лук.
- Все это выложить в большую салатницу и перемешать. На разогретую сковороду выложить лепешку питы, сверху посыпать тертым сыром и накрыть лепешкой.
- Придавите и грейте до полного расплавления сыра. То же проделать с другими лепешками. После приготовления нарезать тонкими ломтиками и подавать на стол с салатом из авокадо.
Плоды авокадо часто употребляются в качестве ингредиента для всевозможных салатов, например мясных фруктовых, овощных, и даже рыбных, салаты приобретают неповторимую изюминку в сочетании с этим фруктом. Сейчас мы вам и расскажем как приготовить салат с авокадо рецепт.
Салат с авокадо рецепт с морепродуктами
- Авокадо превосходно сочетается с морепродуктами, в следствии этого первый наш рецепт – это фруктовый салат с креветками.
- Для начала, чтобы приготовить салат с авокадо, отварите 125 г креветок.
- Чтобы приготовить салат с авокадо, возьмите 4 маленьких плода авокадо и аккуратно разрежьте на две ровные половинки. Уберите косточку и поделите 2 кусочка авокадо пополам.
- Потом вытащите мякоть. Переложите ее на тарелку, в кожуру положите мякоть авокадо, а после этого выложите креветки.
- Смешайте шесть столовых ложек жирной сметаны, добавьте пучок кориандра, и для пикантности тертую цедру лайма.
- По вкусу салат с авокадо посолите и поперчите, а после этого полейте им креветки. Выйдет вкусный салат с авокадо.
Салат с авокадо рецепт с лососем
Сейчас мы вам расскажем как приготовить салат с авокадо рецепт, с использованием лосося.
- Для того чтобы приготовить салат с авокадо, нужно 150 г филе лосося, пучок зеленого лука, апельсин, свежий авокадо, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка тмина, соль и перец по вкусу и 2 столовые ложки винного уксуса.
- Рыбу для салата с авокадо нужно заранее обжарить (2-4 минуты) и разрезать на кусочки. С апельсина берем только цедру, натираем ее на мелкой терке.
- Авокадо для того чтобы приготовить салат, очищаем от кожуры и режим на небольшие кусочками, лук очень мелко нарезаем. На тарелку выкладывают кусочки авокадо, дольки апельсина, зеленый лук, а после этого кусочки рыбы.
- Потом масло, уксус и тмин тщательно смешиваем, солим и немного перчим, перцу много не надо! Приготовленным соусом заливают салат с авокадо, а также ним можно украсить шнитт-лук.
Салат с авокадо рецепт с беконом
Приятный вкус авокадо придает необычность и мясным салатам, в частности, салату с беконом.
- Приготовить салат с авокадо не сложно: листья свежего салата выкладывают на тарелку. Шесть полосок бекона нужно приготовить на гриле до появления золотистой корочки, а после этого режим на маленькие кусочки (примерно 2 см) и выкладывают их сверху на салат.
- Авокадо для того чтобы приготовить салат, чистим, аккуратно режим кусочками и кладем сверху на поджаренный бекон. Салат заправляют острой заправкой.
- В ситуации, если вы не желаете делать салат с авокадо и беконом, можете употреблять в виде пары к авокадо куриные окорока, слегка их поджаренную либо просто варите. В этом эпизоде салат с авокадо лучше полить лимонным соком и положить несколько красных ягод сладкого винограда или вишни.
Простой рецепт с авокадо
Основной рецепт, как приготовить авокадо, состоит всего из нескольких составляющих продуктов: пюре из мякоти спелого авокадо, свежий сока лайма, немного рубленой зелени кинзы, а так же немного измельченного чили и соль по вкусу. Если вам сильно пресное такое блюдо – можете смело добавить зажаренные кубики бекона или сыра.
Трехцветный гуакамоле - рецепт с авокадо
Еще одно вкусное блюдо, которое можно приготовить из авокадо – это трехцветный гуакамоле. Вам нужно взять 2 авокадо 1 помидор или ½ ст. зерен спелого граната 1 небольшая луковица и всего лишь сок половины лайма или лимона. Чили и соль добавите уже по вкусу. Из авокадо сделать мягкое пюре с помощью вилки. Пюре должно быть мягким, но чтобы желательно чувствовались небольшие отдельные кусочки авокадо. В пюре для того чтобы приготовить авокадо, вмешать сок из лимона. К нему так же добавить нарезанный лук, потом нарезанный небольшими кубиками помидор или же более интересный вариант - зерна граната. Все это сверху нужно хорошенько посолить и посыпать чили по своему вкусу.
Теперь вы знаете, как приготовить авокадо, что бы было сытно и вкусно.
